Kuru Üzümlü Ekmek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

4 kişilik

1 yemek kaşığı (15 g) az yağlı yumuşak margarin
3 ince dilim ekmek, kabukları çıkarılmış olarak
2 su bardağı (475 ml) yağsız süt
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
3 yemek kaşığı (45 g) esmer şeker
2 yumurta, çırpılmış olarak
Yarım su bardağı (75 g) kuru üzüm bozcaada
Hindistancevizi rendesi

Üzerine serpmek için;
Pudra şekeri

bozcaada

Kuru Üzümlü Ekmek Tatlısı Tarifi

1-Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bir kalıbı yağlayın. Ekmekleri küçük parçalar halinde kesin. Az yağlı yumuşak margarini üzerlerine sürün.
2-Ekmek parçalarını hazırladığınız kaba birkaç kat halinde dizin.
3-Sütü, esmer şekeri ve yumurtaları geniş bir kaseye koyup çırpın. Ekmeklerin üzerini çırptığınız karışımla kaplayın. Üzümleri de üstüne serpip 30 dakika bekletin.
4-Üzerine biraz hindistancevizi serpin. Üstü kızarana kadar 30-40 dakika pişirin. Pudra şekeri serpip servis yapın.

Yabanmersinli Krep Tarifi

Malzemeler

6 kişilik

1 su bardağı (115 g) un bozcaada
1 çay kaşığı kabartma lozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı (40 g) tozşeker
2 yumurta
Yarım su bardağı (120 ml) yağsız süt
1 yemek kaşığı (15 ml) sıv ıvağ
115 g taze ya da dondurulmuş yabanmersini bozcaada

Servis için;
Küçük limon dilimleri ve bal (tercihe bağlı)

Yabanmersinli Krep Tarifi

1-Unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp bir kaseye koyun. Üzerine şekeri ilave edin. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Sonra unun içine karıştırın.
2-Sütün çok azını azar azar ilave ederek, ka­rışımı cıvık bir hamur kıvamına getirin. Sonra sütun kalanını da ilave edip 1-2 dakika karıştırın. 20-30 dakika dinlenmeye bırakın.
3-Geniş bir tavaya birkaç damla yağ döküp, tavayı ısıtın. Sonra hamur karışımından 2 yemek kaşığı alıp, düzgün bir krep şekli vermek için tavayı hafifçe çevirerek dökün.
4-2-3 dakika pişirin. Sonra üzerine 1-2 ye­mek kaşığı yabanmersini serpin. Altı pişer pişmez, hemen diğer tarafını çevirin.
5-Diğer tarafı, hafifçe kızarana kadar sadece 1 dakika pişirin. Krepi bir tabağa koyup ılık kalmasını sağlayın. Bu şekilde 17 tane daha krep yapın. Arzu ederseniz üzerinde bal gezdi­rerek ya da sade olarak limon yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Limonlu Sos Tarifi

Malzemeler

4 kişilik

1 limon
2 yeşil limon bozcaada
1/4 su bardağı (50 g) tozşeker
1,5 yemek kaşığı (25 g) mısır nişastası bozcaada
1+1/4 su bardağı (300 ml) su

Servis için ;
Taze yapılmış krep ya da krep

Süslemek için;
Taze limon ya da nane yaprağı

Limonlu Sos Tarifi

1-Bir portakal soyucu kullanarak, sarı ve yeşil limonların kabuklarını çok ince şeritler halinde doğrayın. Her iki limonun da suyunu sıkın.
2-Kabukları bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su döküp kaynatın. Sonra süzgeçten geçirip kenara koyun.
3-Şeker ve nişastaya, macun kıvamına gelecek miktarda su ilave edin. Kalan suyu da ilave edip, sos kaynayana ve yoğunlaşana kadar pişirin.
4-Kalan şekeri, limon suyunu ve kenara ayırdığınız ince kabukları da ilave edin. Taze yapılmış kreplerle sıcak olarak servis yapın. Limon ya da nane yaprağıyla süsleyin.

info

Bozcaada, küçük bir ada olmasına rağmen plajları, eğlece yerleri, ada kültürü ve yerel lezzetleriyle dopdolu bir yer. Otel, pansiyon, apart, butik otel gibi her türlü konaklama alternatifi mevcut.Deniz kum, güneş üçlemesini cennete eşdeğer sayanlar için Bozcaada ideal bir tatil destinasyonu.

Turkuaz Mavisi Denizi, bembeyaz kumsalları, boz bitki örtüsü, bozulmamış faunası, zengin deniz bio çeşitliliğiyle keşfedilmeyi bekleyen bir tatil cenneti. Sularındaki mercan ve inanılmaz berraklık nedeniyle Bozcaada Sahilleri şnorkelle dalış için ideal bir lokasyon. Kendinizi şımartmak için extrem sporları deneyebilirsiniz. rüzgar sörfü ve kitesurf yapabilirsiniz. Heyecan arıyorsanız jet ski kiralayabilirsiniz.

Bahar ve yaz ayları ada havası için ideal zaman.Temmuz Ağustos turizm sezonun en hareketli olduğu dönem. Bozcaada'daki otel, pansiyon, restoran ve diğer işletmelerin çoğu ekim sonuna kadar açıklar.

Ada insanı da neşeli ve dost canlı tavrıyla dikkat çekiyor. Eğlence,kültür ve turistik yerleriyle dikkat çeken Bozcaada bir çok gezgin ve tatilci için popüler destinasyonlardan biri. Bozcaada'daki tüm binalar hiç bir doğal unsura zarar vermeden tasarlanmıştır. Adanın muhteşem bir görüntüsü vardır. Helikopter turu olmadığından Göztepeden ada panoramasını izlemelisiniz..

diğer bloglarımız: http://bozcaadaturlar.blogspot.com/